烘干房是一種烘干設備,是指通過一定技術手段,干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機械設備的組合。流行的烘干技術主要是紫外烘干,紅外烘干,電磁烘干和熱風烘干。它們各有特色,廣泛運用在各種機械設備和食品的烘干。
1、普通蜂窩煤爐:加裝排煙筒后可作熱源使用,不過煙筒要加大,zui好在房內適當拐彎,以提高熱能利用率,煤爐多少以烘干房面積大小而定,一般每3㎡一個zui佳。
2、烘干架:一般可由木材、角鐵制作,高1~1.8m為宜,可設計成4~8層,層與層之間高20~30cm。
3、烘干攤撒筐:以木框、金屬網底zui好,長、寬依烘干需要而定,一般為1.8×1m。
三、烘干技術實例一——金銀花烘干技術要點
1、適于烘干的鮮花一般以二青期、三青期金銀花為zui佳,過青則變黑,大白針金銀花則變黃,一般筐攤撒鮮金銀花2~3kg,1次可烘干10筐。
2、烘干房內初溫一般在30度左右,兩小時后溫度提升至40~45℃,烘3~5小時,定色、定型后,溫度升到50~60℃,不超過60℃直至烘干,一般需24小時。在烘干的過程中應掌握好溫度度,不可忽高忽低,提溫過快可能形成速干,金銀花變色;過低則影響了烘干量。要每隔2~3小時換1次煤球,并挪動筐子,不可局部過熱。
3、儲存
烘干后取出金銀花,放在室溫下晾5~10分鐘,待熱量散盡后,裝袋待售。烘干的金銀花以淡青色、手搓成粉末為zui佳。
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