果蔬烘干機,顧名思義即為烘干蔬菜水果的一種機器,采用了熱風多層利用原理,適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。用熱風爐產生的純凈熱風,熱風溫度50℃-160℃可控,采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行,加強熱風通風量合理調整,多層烘干箱循環翻轉,逐層烘干,充分利用熱風,烘干脫水迅速,運行高效。
果蔬烘干機采用全自動的方法進行水果蔬菜烘干。正確使用果蔬烘干機不僅可以提高它的烘干效率,同時還會減少它對自身的傷害。
1、物料選擇、清洗
挑選豐厚肉質的果蔬,烘干前應嚴格選優去劣,剔除有病蟲、腐朽、過熟或不熟的。除瓜類去籽瓤外,其它類型果蔬可用清水沖刷潔凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光下暴曬。
2、切削、燙漂
將洗潔凈的果蔬依據需求切成片、絲、條等形狀預煮時,因果蔬種類不一樣而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮頃刻。葉菜類不做燙漂處理。
3、冷卻、瀝水
預煮處理后的果蔬應立即進行冷卻(通常采用冷水沖淋),使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時刻,可用離心機甩水,也可用簡便手藝法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開稍加晾曬,以便裝盤烘烤。
4、烘干
應依據不同種類的果蔬選擇不同的烘干溫度、烘干時間、烘干含水率和烘干流程。烘干時,冷空氣經過熱交換器,通過熱傳導、熱輻射和熱對流,加熱烘房內空氣,在鼓風機的作用下,使熱空氣全部在烘房內分散,熱空氣與物料進行充分熱交流,在排濕風機的作用下,將水蒸氣排出烘房外,然后到達烘干的目的。
3、果蔬烘干機的調整
果蔬烘干機在使用中,由于鏈條、皮帶和軸承的磨損,鏈條張緊度、皮帶張緊度和軸承間隙都會發生變化,因此,必要時需加以調整。
東莞市佳霖烘干設備科技有限公司專業研發、生產、銷售、安裝、維修、保養烘干房,環保節能設備,熱泵烘干設備,空氣能設備,高溫特種熱泵等相關設備,廣泛應用于:紙管、木材、中藥材、果脯、農副脫水蔬菜、皮革,電子元器件等多行業的烘干。