石斛烘干房

　　石斛的烘干方法/步驟

1、進入原始森林采摘原生態石斛，11-4月為石斛最佳采收期，考慮到維生素及藥性成分，采收時以生長約2-3年的石斛莖干為宜，采摘的石斛均為小段3CM每根的嫩石斛。

2、將摘好的石斛倒入托盤，挑揀出壞的，然后準備裝上物料推車。

3、石斛烘干。烘干全程約18~20小時，烘干全程分五段，烘干步驟如下：

（1）溫度設定45℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為6小時，烘干模式。

（2）溫度設定50℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為5小時，烘干+排濕模式。

（3）溫度設定65℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為4小時，烘干+排濕模式。

（4）溫度設定70℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為3小時，烘干+排濕模式。

（5）溫度設定75℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為1小時，烘干+排濕模式。

　　注意事項

石斛為中藥材類，烘干的溫度不能過高

石斛屬于蘭科植物，包含有鐵皮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等很多個品種，而鐵皮石斛是其中醫用價值非常高的，其藥效成分為石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等，主要有滋養陰津、補益脾胃、護肝利膽、強筋健骨、降低血糖、增強體質、抑制腫瘤等作用，因此被美譽為”千金草“。鐵皮石斛的保健功效高但產量不高，而且新鮮的石斛不能長久的保存，需要十幾道工序加工成寸金或楓斗后儲存。