獼猴桃烘干房

　　獼猴桃烘干工藝步驟：

（一）首先，獼猴桃果脯制作工序分為，選料→清洗→堿浸→中和→漂洗→切片→烘干→成品。

準備階段注意挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料，然后清洗干凈。制作過程中先用堿浸：用20％氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘。然后用1％鹽酸中和，常溫下30秒。再放在流動清水中漂洗10分鐘后瀝干。烘干過程，先要將獼猴桃切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4～6毫米厚的薄片。均勻擺上物料車，然后調啟烘干溫度控制在65～75℃，約20～24小時，成品含水量達到20％以下，即取出冷卻，進行成品包裝。

　?。ǘ┇J猴桃脯烘干機具有以上的特點：

（1）熱泵干燥機一方面能提供更溫和的干燥環境，另一方面，更高的可控性和配套的控制系統能針對物料采取最合適的干燥策略，所以能提供更好的干燥品質，獼猴桃果脯不會發生形變、開裂、表面硬化、顏色變暗等干燥缺陷。

（2）運行費用低 高溫熱泵的運行費用與燃油燃煤費用相當；比燃油（氣）費用低約40%；比純電耗能設備節省50％。

（3）綠色環保 采用專用高溫制冷劑，對環境沒有污染，完全符合國家衛生標準

（4）安全可靠 無任何電加熱裝置，從根本上杜絕了普通電加熱烘干機漏電事故的發生，也不會像燃氣燃油燃煤熱氣加熱系統那樣在密閉的空間里使用會導致缺氧、中毒、爆炸等危險。

（5）智能化程度高、穩定性高。 工業用高溫熱泵的首要要求就是質量可靠，運行穩定！以達到客戶連續生產的要求。因此，高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數的控制和保護方面，精密設計、嚴格控制，保證熱泵系統在穩定可靠的安全工況下運行。

獼猴桃干含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，胡蘿卜素和多種維生素，含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、減肥健美、淡化黑斑、改善肌膚的作用。獼猴桃干還富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

另外獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效；還含有豐富的葉酸，能預防胚胎發育的神經管畸型，是受人喜愛的健康綠色水果。要大量生產彌猴桃干，制作美味的彌猴桃果脯，需要用到專業的獼猴桃果脯烘干機，提升果脯賣相口感和市場價值，降低能耗，這樣有利于提高獼猴桃種植戶的效益。